A Glicerina Bidestilada da Arcolor é um ingrediente técnico essencial para garantir a textura e a durabilidade de diversas preparações na confeitaria artística. Atuando como um potente umectante, ela retém a umidade das massas e coberturas, evitando o ressecamento e proporcionando maior elasticidade.
Principais Diferenciais:
Ação Umectante: Mantém a pasta americana e o fondant macios por muito mais tempo, facilitando o manuseio e a aplicação.
Melhoria de Textura: Ideal para dar brilho e suavidade a coberturas de chocolate, glaces e massas de bolos.
Pureza Garantida: Grau alimentício e bidestilada, garantindo segurança e neutralidade de sabor em suas receitas.
Versatilidade: Indispensável na fabricação de massas elásticas e na recuperação de corantes em gel que endureceram.
Especificações Técnicas:
Marca: Arcolor
Produto: Glicerina Bidestilada
Peso Líquido: 40g
Função: Umectante, amaciante e doadora de brilho.
